真空冰凍干燥機的運行流程 真空冷凍干燥及加工食品的特點真空冷凍干燥(又稱冷凍升華干燥),是真空技術與冷凍技術相結合的新型干燥脫水技術,其加工食品有如下特點: 1)可以保持新鮮食品原有的色、香、味；2）復水性和速溶性大大提高，復水率達90%以上，復水時間大為縮短；3）其升華干燥過程避免了一般干燥方法容易產生的營養成分損失及表面硬化干燥的現象；4）食用簡單方便；5）脫水徹
熱泵干燥設備是用于木材干燥最早的而且應用范圍最廣干燥設備之一，由于熱泵干燥溫度低接近自然干燥，近幾年逐漸將其應用到食品及農副產品的干燥作業之中，取得了較好的經濟效益，產品的附加值大大提高。特別是我國政府的節約能源和環境保護政策的實施，極大的促進了熱泵干燥技術的發展。熱泵干燥設箱式干燥機械介紹： 箱式干燥機械應用雙層履帶輸送消除了對物料表面的損壞現象，采用雙向十字穿流方式、可調攤布器、增加均料裝置等措施，確保產品水分均勻一致， 烘干溫度、物料在機內停留時間和料層厚度均可由電腦智能化控制，由于50%－95%的熱風可以循環使用和采用保溫箱體，極大地降低能 耗和生產成本，底部設有自動清掃機構，自動清潔，全部按照國際標準制造，板件全部采用激光切割下料，杜絕機體因人 工一、烘箱應用的范圍很廣泛，可干燥各種工業物料，是通用的干燥設備，常見烘箱溫度范圍為室溫 ~ +250℃，高溫型為室溫 ~ +500℃。 常見的烘箱加熱有加熱管，還有循環風機加熱的烘箱都被統稱為熱風循環烘箱，不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，總的來說都是熱風在里面循環，所以都操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。由于自然干燥遠不能滿足生產發展的需要，所以各種機械化干燥機越來越廣泛地得到應用。
