真空冰凍干燥機的運行流程 真空冷凍干燥及加工食品的特點真空冷凍干燥(又稱冷凍升華干燥),是真空技術與冷凍技術相結合的新型干燥脫水技術,其加工食品有如下特點: 1)可以保持新鮮食品原有的色、香、味；2）復水性和速溶性大大提高，復水率達90%以上，復水時間大為縮短；3）其升華干燥過程避免了一般干燥方法容易產生的營養成分損失及表面硬化干燥的現象；4）食用簡單方便；5）脫水徹
按照干燥介質與物料的接觸方式，可將帶式干燥機分為對流型和傳導型兩種。 �。ㄒ唬⿲α餍�帶式干燥機 對流型帶式干燥機有穿流循環式和水平式兩種，穿流循環帶式干燥機結構特點是：輸送帶是由多孔的板或鋼絲網制成的；熱空氣穿過多孔的輸送帶與物料逆流接觸而將物料干燥。輸送帶
真空烘箱儀器介紹 最高加熱溫度為200℃；2.最大真空度可達760mm/Hg；3.可注入氮氣或氦氣等惰性氣體。 真空烘箱的特點 不僅適用于普通烘干，而且適用于真空灌封、水分測試、固化、調節及脫水等。能在較低溫度下得到較高的干燥速率，熱量利用充分，主要適用于對熱敏性物料和含有容劑及需回收溶劑物料的干燥。在干燥前可進行消毒處理，這將需要大型并且昂貴的外圍設備。系統一般設計成自調節的壓力容器。也就是說，冷凝器和真空裝置適于處理較高壓力下的高蒸汽流量，當干燥量下降后壓力也降低。 雖然，真空干燥機有成本高的缺點。但是由于它出色的工作效率，總體來看，真空干燥設備由于其干燥方式先進，應用范圍廣，必然能夠迎來開闊的市場。這點在目前中藥真空凍干主要應用于較名貴的藥材上便可窺得。下游中小企業應用該設備時必然要受制于資本承受力。
